Napsárkán pince

Napsárkán 

A Napsárkán pince egy környezettudatos, holisztikus és organikus szemléletet képviselő borászat. Kis mennyiségben készítenek borokat, viszont annál inkább természetességre törekedő magas minőséget képviselnek. Tiszteletbe tartják a természetet és figyelembe veszik az Univerzum törvényeit.

Régi múltra tekint vissza a borászat, közel 100 éve művelnek szőlőt a Szent György-hegy déli leejtőin.  Jelenleg Szabó Tünde vezetésével működik a Napsárkán, aki hisz a szőlő és a bor természetességében, spirituális, mindent átható erejében, az életre gyakorolt pozitív hatásában. Jelenleg csaknem 50 éves szőlőtőkékről szüretelik a szőlőt. Fontos értékként tekint Tünde a badacsonyi borvidék szőlőművelési hagyományaira, valamint a családi tradíciókra.  A család tagjai igyekeznek mindenben segédkezni, hogy legvégül egy egyedi ízélményt kaphassunk. A palackokba kerülő bor egy igazi „nagycsaládos gyermek”, amelyben megannyi segítő kéz munkájának eredménye mutatkozik meg. 

A Napsárkán az élet körforgásából kiragadott pillanatokat testesíti meg, ami a borokon keresztül maga az élet, szeretet, hit. Összességében egy magasabb tudatot, erőt képvisel munkája során a boraiban Tünde. Célja továbbá, hogy tudása legjavát adva, holisztikus szemlélettel a legmagasabb minőségű bort készítse el mind fizikai, mind éteri szinten. Az itt készített borokra elmondható, hogy maga az egészség, maga a napfény. Szeretné Tünde minél több borkedvelőhöz, családi eseményekre, baráti összejövetelekre eljuttatni borait, hogy egy jó minőségű borral gazdagítsa a fogyasztók élményét.

Betérve Tündéhez és a családjához, nagyon sok fajta borral várnak minket. Választhatunk Rizlingszilváni, Chardonnay, Olaszrizling, Rajnai Rizling, Hárslevelű, Pinot Noir rosé és vörös borok közül. Reduktív, valamint hordós változatban készülnek a borok. A legtermészetesebb eljárásokat alkalmazva termesztik a szőlőt, s majd készítik a bort belőle. Nem használnak semmilyen mesterséges ízanyagot, illatot és színt, hanem a gyümölcs és a termőhely egyedi karakterének előtérbekerülése a cél.

A természetességet vallva a pincészet ültetvényeiben segítők különböző rovarok, madarak, kutya és macska is. A fenntarthatóság érdekében a család igyekszik mindet helyi termelőktől beszerezni, hogy ezáltal kisebb ökológiai lábnyomot hagyjanak maguk után. Ahogy Tünde is tartja „első a természet”!

Minden itt készült bor egyedi és megvan az egyénre szabott saját üzenete. Érdemes rászánni a napunkat és hagyni, hogy a lelkünk válassza a bort, közben élvezzük a csodás kilátást és relaxáljunk csak!

Nyitvatartás: Előzetes bejelentkezés, foglalás alapján

Elérhetőség:

Weboldal: https://napsarkan.hu/

napsarkan@gmail.com, +36 20 347 1144

Cím: 8284 Kisapáti, Kisapáti-hegy GPS koordináta: 46.837315; 17.453694